7 baratezas que você deve comer na Ásia

Claro que cada país tem os highlights da gastronomia. Decidi colocar as delícias baratezas que me surpreenderam durante a viagem e, em breve, adicionarei receitas gostosinhas pra vocês cozinharem em casa e se sentirem a Ana Maria Braga.

1. Vietnã > Panqueca de arrozpancake vietna vietnam food culinaryOOOO lá em casa essa panqueca! Crocante, com direito a crecs e crocs, a panqueca ganhou destaque e o topo desta lista por ser versátil, fácil de fazer e mega gostosa!! E tipo…pode por tudo dentro que vira um taco!! Esse papel que parece guardanapo é de arroz! Riception

2. Tailândia > Pad Thai
padthai food thailand tailandia culinaria comidaSuper easy de encontrar nas ruas tailandesas, o pad thai é um dos pratos mais apreciados. Além disso, não é nada apimentado, só se você adicionar errar os temperinhos que acompanham (umas pimentinhas secas raladas, óleo de peixe, sal, amendoim, limão, outro tipo de pimenta). Nham!!!

3. Indonésia/Vietnã > Banana chipsbanana chips bali indonesia vietnam culinary comida foodCrocante por fora e macia por dentro! Só pecou por não ter açúcar e canela D: A versão vietnamita tem coco ralado por fora, uma dádiva dos deuses 😀

4.Tailândia> Snack doce da ruadoce rua tailandia thailand food culinary street
Perguntei pra uma amiga tailandesa e o nome dessa delícia é Kanom Buang ou Thai Crispy Pancake! Você olha de lado pra moça fazendo na hora, numa barraquinha tipo de pipoca, e pensa que é salgado, mas na verdade é doce supremoooo!! Deveria ter comprado um pacote gigante. 

5. Amok > Cambojaamok cambodia camboja food comida culinaryApesar de ser um curry :p  o Amok é bem gostosinho, tem leite de coco e é servido em um coco!!! E diz a lenda que não é pra ser apimentado (gente, eu não sou muito fã de pimenta, então essa lista é meio tendenciosa aheuahe).

6. Malásia > Esse prato ai com mandiopã
malasia malaysia asian cuisine comidaReceita chinesa com molhinho doce e abacaxi!! Destaque para a massa crocante que dá um tcham no prato!

7. Vietnã > Caranquejo com tamarindo
Dá trabalho comer caranquejo, mas se você tiver a ferramenta certa + cerveja mais barata do muuuundo + praia nada pode dar errado!! E o tamarindo…sabor especial totalmente diferente!!!carangueijo tamarindo vietna culinary vietnam

E para finalizar, o anúncio de uma barraquinha de rua em Bali. 😀pombo comida pidgeon culinary indonesia balihá piada salcifufu yeye

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Pavlova

Dá comer isso o dia inteiro até morrer diabeticamente

Trata-se de um merengue com cobertura suprema de fruta, crocante por fora e macio por dentro. Ou seja, um suspirão! Esta sobremesa foi criada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova na década de 20 por algum chef aleatório, mas para não ele não ficar no vácuo vou chamar ele de Jorge. Até hoje a Nova Zelândia e a Austrália brigam pela criação da Pavlova que na verdade é russa. Mais fácil teria sido se Jorge tivesse publicado seu livro com a receita, mas, devido à recessão, muitas gráficas fecharam e ele não conseguiu publicá-lo. Ficou no esquecimento forever.

Conta aí Jorge, cmo fas/

>4 ovos,
>250 g açúcar,
>2 colheres (chá) amido de milho,
>1 colher (chá) Vinagre de vinho branco
>Uma batedeira massa ou muito tempo, braço e paciência

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Separe a clara da gema e bata as claras em neve até atingir um ponto que fique com uma aparência ‘acetinada’, mas sem estar duro. Vai na fé que dá certo. Coloque o açúcar aos poucos, uma colher de sopa de cada vez, até que a mistura fique firme e resplandecente, tão brilhante quanto um vampiro infanto-juvenil. Daí pare de bater tudo!!!!Acrescente o vinagre e o amido de milho com cuidadinho, se por muito pode dizer adeus à crocância!

Faz um montinho bem no centro pra não melecar o forno

Coloque a mistura na assadeira num formato qualquer. Analise a topografia e conserte os desníveis. Coloque no forno na temperatura 150ºC e vá passear com o cão. Volte em uma hora e verifique se a massa está partida em alguns cantos, coloque um palito pra ver se está sequinha e úmida ao mesmo tempo.

Se partir tá certo.

Desligue o forno e vá dormir, pois a massa deve esfriar completamente pra por a cobertura.

Cobertura
>Amoras diversas do saquinho comprado no mercado, se não tiver, se vira nos 30.
>Açúcar
>Canela

Coloque na panela as amoras e deixe derreter. Adicione açúcar e canela como quiser.
Fogão elétrico gente! Vish, se dá problema ele desliga sozinho u.u

Corte a massa e despeje a cobertura magnífica por cima! Esbanje alegria e phynesse.